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我与蔬菜交朋友

我认识很多蔬菜,比如白菜、花菜、黄瓜、茄子、青椒、竹笋、冬瓜、金针菇、大葱、胡萝卜、白萝卜、土豆、莲藕、南瓜……
  我最喜欢的蔬菜是西红柿,我原来以为西红柿是水果,因为西红柿长得很像苹果,后来爸爸告诉我西红柿是蔬菜。
  我喜欢西红柿的原因是:它可以做成糖拌西红柿。做法简单,口感酸酸甜甜,好吃又营养。 只需把西红柿洗干净,切片或块装碟,洒上白糖便可。
  可以做成好吃的西红柿炒鸡蛋。
  先把西红柿洗干净,在它的顶端用刀划“十”字,把它放在一个大碗中,倒入开水烫五分钟,捞出剥皮,用刀切小块;
  两个鸡蛋打入碗中,加少许凉水(这样炒出的蛋更嫩)打散;
  锅中倒油,油热倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋成型后盛出。再给锅中倒入油,烧热后倒入西红柿块翻炒,放盐、糖、生抽,炒出汤汁时倒入鸡蛋,放少许葱花,翻炒几下盛入碟子里。
  做成好喝的西红柿鸡蛋汤:锅中倒油,油热倒入切好的西红柿,翻炒出汤汁,加水,水开后倒入鸡蛋液。熟后可以撒香菜段,加入香菜特有的香味会更好喝,颜色也更好看。
  我最喜欢吃的番茄酱,可以用薯条蘸着吃。
  还可以做成西红柿鸡蛋面,这样主食和菜都有了。西红柿洗干净,切块;青菜洗干净;小葱切段;碗里打入两个鸡蛋搅散。锅中油热,倒入西红柿翻炒出汤汁,加少许生抽、开水,水再次开后下入面条、青菜;面条将熟时,倒入鸡蛋液,洒入葱段;放盐、白胡椒粉调味。
  西红柿既有营养又好吃,还有许多种吃法。所以,我最喜欢西红柿了。
  冬天时,我在村子里看到农民伯伯种的西红柿。因为天冷,长得不是很好。   
  大棚里的西红柿长势喜人,硕果累累。西红柿的枝干上有粘质腺毛,有一种强烈气味。深绿色的枝叶间一个个火红的小西红柿,像红灯笼挂在枝头。
  妈妈告诉我西红柿原产南美洲,明朝时传入中国,现在我国的南、北方都有种植。它喜温、喜水、喜光,对生长环境有严格的要求,同时生长过程中要注意病虫害防治。
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